食物用洗滌劑檢測規模

食物用洗滌劑包含手洗餐具用洗滌劑、機洗餐具用洗滌劑和食物工業用（含復合主劑）洗滌劑。依據用途不同，又分為A類和B類，

A類產品：能夠直接用于清洗食物的洗滌劑。

B類產品：用于清洗餐飲具及接觸食物的設備，管道，容器，包材的洗滌劑。

食物用洗滌劑檢測項目

1、外觀：液體產品不分層，無懸浮物或沉積，粉狀產品均勻無雜質，不結塊。

2、氣味：不得有其它異味，加香產品應符合規定香型。

3、穩定性：于-3℃～10℃的冰箱中放置24小時，取出康復至室溫時調查無結晶，無沉積；（40±1）℃的保溫箱中放置24小時，取出立即調查不分層，不渾濁，且不改動氣味。

4、總活性物含量≥15%

5、PH值：4.0~10.5

6、去污力：不小于規范餐具洗滌劑

7、熒光增白劑：不得檢出

8、甲醇≤1mg/g

9、甲醛≤0.1mg/g

10、砷≤0.05mg/kg

11、重金屬≤1mg/kg

12、菌落總數≤1000個/g

13、大腸菌群≤3個/100g

食物用洗滌劑檢測規范

GB14930.1-2022《食物安全國規范洗滌劑》

第三方檢測中心的食物用洗滌劑檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測規模；

2、報價：依據檢測項目及檢測需求進行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協議，開端檢測；

4、完成檢測：檢測周期會依據樣品及其檢測項目/辦法會有所變化，詳細可咨詢；

5、出具檢測陳述，進行后期服務；

食物用洗滌劑檢測的重要性

餐具洗滌劑在運用時有許多地方值得注意。否則，不光達不到預期的去污效果，還可能帶來麻煩。清洗不完全的餐具會有洗滌劑的殘留，而洗滌劑中的化學成分以及可能帶入的有毒有害成分。

假如長時間攝入發生累積效應會要挾到人體健康，乃至引發疾病。隨著我國經濟的快速發展和人們生活水平的不斷提高，人們對餐具洗滌劑的要求不再局限于洗得潔凈，而是期望產品更安全、更環保。

消費者在購買餐具洗滌劑產品前，應細心查看產品標簽標識或說明書。正規企業出產的餐具洗滌劑產品包裝整齊、明晰，特別是標簽（或標貼）商標圖案印刷明晰（圖案套印精準、不含糊），無脫墨現象。

產品運用說明書或產品標簽的內容應包含產品名稱、性能、用途、主要有效成分、運用辦法、注意事項（必要時注明安全警告）、履行規范、產品類型、出產許可證標志和編號、凈含量、出產日期和保質期（或批號和限用日期）、出產者名稱、地址及郵政編碼等文字、圖示及警示內容（機洗產品必須標明“適用于機洗”等字樣）。