近日，蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。國(guó)家發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人22日回應(yīng)說(shuō)，當(dāng)前冬春蔬菜整體供應(yīng)能力穩(wěn)中有升，市場(chǎng)供應(yīng)總體有保障。預(yù)計(jì)隨著相關(guān)保供穩(wěn)價(jià)措施的落實(shí)，蔬菜價(jià)格整體上行趨勢(shì)將會(huì)緩解，有望逐步回歸到常年同期水平。
其實(shí)蔬菜價(jià)格上漲是必然的，主要原因有三：一是冬季不是蔬菜主要供應(yīng)季節(jié)，蔬菜大部分靠溫室大棚種植，種植成本增加；二是因?yàn)橐咔楹蜌夂虿环€(wěn)定，南方地區(qū)都降到了罕見(jiàn)的零下6度的極端天氣，國(guó)內(nèi)蔬菜的產(chǎn)量有所下降，采購(gòu)、運(yùn)輸成本上升，從而使得蔬菜價(jià)格也只能同步上漲；三是春節(jié)的到來(lái)，消費(fèi)者對(duì)蔬菜需求上漲。
近年來(lái)，冬季蔬菜一路上漲，也推動(dòng)了北方溫室大棚蔬菜種植的發(fā)展。《第三次全國(guó)農(nóng)業(yè)普查公報(bào)》顯示：2016年末全國(guó)溫室占地面積334千公頃，比2006年末增長(zhǎng)312.6%，大棚占地面積981千公頃，增長(zhǎng)111.0%。我國(guó)溫室大棚占地面積穩(wěn)居世界第一，工廠化種養(yǎng)也呈快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。
溫室大棚是現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)的成果之一，通過(guò)控制室內(nèi)的溫度、濕度、二氧化碳、光照等因素，為植物生長(zhǎng)創(chuàng)造有利的條件、避免外界四季變化和惡劣氣候?qū)χ参锏挠绊懀谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起著至關(guān)重要的作用。
溫室大棚的作用
一、滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)及質(zhì)量要求。
隨著居民生活水平的提高，對(duì)蔬菜的衛(wèi)生安全、品質(zhì)都有了嚴(yán)格的要求，尤其是反季節(jié)無(wú)公害蔬菜、瓜果深受人們的歡迎，溫室大棚的普及，剛好滿足消費(fèi)者這方面的需求。
二、傳感器、物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)在農(nóng)業(yè)上得到了更快更好推廣應(yīng)用。
溫室大棚種植利用溫濕度傳感器、二氧化碳傳感器、光照度傳感器對(duì)棚內(nèi)環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，采用物理網(wǎng)云平臺(tái)遠(yuǎn)程對(duì)棚內(nèi)環(huán)境實(shí)時(shí)查看和有效調(diào)節(jié)干預(yù)，完全實(shí)施避雨栽培技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)和配方施肥，使新興的種植技術(shù)得到了更快更好的推廣應(yīng)用，也使農(nóng)產(chǎn)品附加值大幅提高。
三、減輕種植業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。
農(nóng)業(yè)種植業(yè)是露天工廠，自然災(zāi)害頻繁。拿土豆種植來(lái)講，地膜土豆會(huì)受到凍害的影響而減產(chǎn)，但種植在大棚內(nèi)的土豆則不會(huì)受到影響。大棚土豆在4月初上市，價(jià)格高，效益可觀，露天種植土豆則在5月中旬上市，產(chǎn)值約為大棚的三分之一。
露天種植品種比較單一集中，品質(zhì)較差，效益可想而知。通過(guò)大棚設(shè)施栽培技術(shù)，投資風(fēng)險(xiǎn)可得到有效控制或減除，種植業(yè)投資回報(bào)率較高，而露天栽培雖然成本低，但自然風(fēng)險(xiǎn)和銷售風(fēng)險(xiǎn)都很大，效益不穩(wěn)定。
四、有效利用冬季自然光能，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)反季節(jié)蔬菜。
農(nóng)民在大田收獲后大約有4個(gè)月時(shí)間（11月至第二年3月）比較空閑，而這四個(gè)月恰是大棚蔬菜生產(chǎn)的最佳時(shí)期，大棚透光性好、升溫快，晴天大棚內(nèi)溫度比外界高出20度以上，晚上要高出2至3度，通過(guò)大棚設(shè)施可完成冬季蔬菜生產(chǎn)。大棚內(nèi)白晝溫差大，營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)期長(zhǎng)，生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜、瓜果品質(zhì)大大提高，產(chǎn)量也有所增長(zhǎng)。
